الخس او الكابوتشي

يعتبر الخس من الخضروات الورقية الموسمية، التي تظهر في فصل الصيف، ويفضل الكثير من الأشخاص تناوله بجانب الجبن القريش وإضافته إلى السلطة، وخاصة

متبعي الحمية الغذائية “الدايت”، لأنه يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، ولكن هل هناك فرق بين نوعيه “العادي والكابوتشي”؟

الفرق بين الخس العادي والكابوتشي

يحتوي الخس بنوعيه على العناصر الغذائية نفسها تقريبًا، ولكن يمكن القول بأن النوع العادي يحتوي على كمية أكبر من المعادن، ما يجعله الأمثل عن الكابوتشي.

الخس او الكابوتشي المصري هو أحد المكونات الرئيسية في السلطات ، وهو معروف بنسيجه المقرمش مصدر ممتاز للبوتاسيوم والمنغنيز ، فضلا عن مصدر جيد جدا

من الحديد ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، والفوسفور. ويحتوي أيضا على بعض الصوديوم والنحاس والزنك.والخس مصدر ممتاز لفيتامين ألف ، وفيتامين كاف ، وفيتامين

جيم