ما هي الوجبة الصحية
وجبة صحية ومتوازنة
وجبات صحية ومتوازنة يتم تقديمها للتناول في المنزل أو خارجه ضع نسخة من طبق الأكل الصحي أمامك كتذكير يومي .
تذكر أن البطاطس لا تعتبر من الخضروات التي يمكن تناولها في طبق غذائي صحي ، لأنها تؤثر سلبا على مستويات السكر في الدم.
يجب أن تحتوي معظم الوجبات على الخضار والفواكه:
تناول الحبوب الكاملة ربع طبق: الحبوب الكاملة والحبوب السليمة-الأطعمة المصنوعة من إضافة الحبوب مثل القمح الكامل والشعير والكينوا والشوفان والأرز البني ومعكرونة القمح
الكامل لها تأثير أكثر اعتدالا على نسبة السكر في الدم والأنسولين من الخبز الأبيض والأرز الأبيض والحبوب المكررة الأخرى.
بروتين الطاقة ربع الطبق
تعتبر الأسماك والدواجن والبقوليات والمكسرات مصادر صحية ومتنوعة للبروتين يمكن مزجها مع أنواع مختلفة من السلطات أو تناولها مع الخضار.
قلل من تناول اللحوم الحمراء وتجنب اللحوم المصنعة صناعيا مثل اللحوم الباردة والنقانق.
الزيوت النباتية الصحية
اختر الزيوت النباتية الصحية مثل الزيتون والكانولا وفول الصويا والذرة وعباد الشمس والفول السوداني ، وتجنب أيضا الزيوت المهدرجة جزئيا التي تحتوي على دهون متحولة
غير صحية. وتذكر أن الأطعمة قليلة الدسم لا تعني أنها “صحية”.يرجى الاستمتاع بالماء والقهوة والشاي: تجنب استهلاك المشروبات السكرية والحد من الحليب ومنتجات الألبان
إلى 1-2 حصص يوميا ، والحد من تناول عصير إلى 1 كوب صغيرمن 1 ملعقة كبيرة يوميا.
ممارسة الرياضة
يعد الرسم الأحمر الموجود على ملصق لوحة الأكل الصحي بمثابة تذكير بأن النشاط البدني مهم لإدارة الوزن. الأكل الصحي تتمثل الرسالة الرئيسية للطهي في التركيز
على جودة النظام الغذائي. يعتبر نوع الكربوهيدرات أكثر أهمية من كمية الكربوهيدرات في النظام الغذائي ، حيث أن مصادر الكربوهيدرات مثل الخضار (باستثناء البطاطس) والفواكه
والحبوب الكاملة والبقوليات أكثر صحة من غيرها.
الأكل الصحي يشجع الطهي أيضا المستهلكين على تجنب تناول المشروبات السكرية ، والتي تعد المصدر الرئيسي للسعرات الحرارية وعادة ما تحتوي على قيمة غذائية قليلة. تشجع
لوحة الأكل الصحي المستهلكين على استخدام الزيوت الصحية ولا تحدد النسبة المئوية القصوى للسعرات الحرارية التي يجب أن يحصلوا عليها كل يوم من مصدر للدهون الصحية.
